発酵食品

日本の発酵食品は日本人が生み出した神食材   さて、「微生物」や「細菌」と聞いて、みなさんは何を連想されますか？ 新型コロナウィルスを経験した私達は、すぐに「病気になる恐ろしいもの」と考えてしまいます。 今は、 …

大豆が進化したスーパーフード★最強の発酵食品「味噌の効能」とは？ もっと読む »