脳を活性化させ、集中力と記憶力を高めるとされる精油です。精油には８種類のケモタイプがあります。その中でも香りがおだやかなベルベノン、刺激が少なくすっきりとした香りで抗菌作用があるシネオール、刺激的でシャープな香りで筋肉痛解消に役立つカンファ―の３種類が有名です。

ローズマリーは長い歴史を持つため、非常に多くの逸話があります。学名はラテン語で「海のしずく」という意味。聖母マリアが青いマントでその花を青く変えたところから「マリア様の薔薇」と呼ばれます。

なかでも「ハンガリアン・ウォーター」の逸話は有名です。14世紀のハンガリーのエリザベート１世がローズマリーを主成分とする痛み止めの化粧水を使ったところ、若々しさを取り戻したため、この水は「若返りの水」と呼ばれたそうです。髪によいとも伝承されています。